>百科大全> 列表
生菜叶可以榨汁和面吗
时间:2025-04-14 00:30:58
答案

可以,具体步骤如下:

首先,洗净生菜,然后将其倒入料理机中,加入清水打成汁,过滤倒出,菜渣就不要了,做出来会比较粗糙。

然后,将面粉、酵母、白糖、食用油、小苏打拌匀后,倒入蔬菜汁,上手揉面,不用揉光滑。

基本的揉成形后移到砧板上继续揉,这时候就要多揉一会儿了,揉成一个软硬适中的光滑面团。

搓长条后分成小面剂子,这时候你可以看一下切开的侧面,是不是紧实没有气孔的。

先全部滚圆,再擀开,擀成一个圆形的面片,比着圆形面片的中心,横竖各划一刀,切成四张小面片。

叠放在一起后把四张面片立起来,两头对起来像这样捏住,剩下的3片也同样的操作,四张就全部向前捏在了一起,捏住前端,然后用筷子在中间压下去的同时往后拉伸一下,尾巴处捏紧,稍微整理一下,叶子的形状就出来了

推荐
Copyright © 2025 每话知识网 |  琼ICP备2022020623号 |  网站地图