山桐子食用油适宜种植地区主要分布于长江流域及南方各省区，如四川、贵州、湖北、湖南、浙江、安徽等地。这些地区的气候条件适合山桐子的生长，为其提供了良好的生长环境。

此外，山桐子树对土壤和气候的适应性较强，可以在多种类型的土壤和气候条件下生长，但仍需选择土层深厚、通气良好、排水通畅、阳光充足的地方种植，以保证其产量和品质。同时，在种植过程中，还需要注意加强水肥管理、修剪整枝等技术措施，以提高山桐子的产量和品质，为生产高品质的山桐子食用油提供保障。