首先准备新鲜的鱼肉和米粉,将鱼肉去骨切成小块，再用搅拌机或绞肉机浆成鱼浆，加入适量盐和淀粉调味。

然后将米粉放入碗中加入开水，用筷子搅拌均匀，揉成软硬适中的米粉团。

接着将鱼浆放入锅中，用中小火煮沸，煮熟后将鱼浆放入大碗中，加入适量搅拌好的米粉，搅拌均匀至面糊状态。

最后将面糊倒入容器里蒸熟，等冷却后切成条或块状，宝宝鱼糕就做好了。需要注意的是，鱼糕中鱼肉的比例应高于米粉，口感会更好。另外，炭烤宝宝鱼糕也非常美味，只需在烤箱中将鱼糕表面烤至金黄色即可。