人事招聘的流程及步骤一般包括：确定招聘需求、制定招聘计划、发布招聘广告、筛选简历、面试、选拔、录用、安排入职等环节。

其中，需求确定、计划制定和招聘广告发布是招聘的前期准备工作；筛选简历、面试和选拔则是核心环节，需要进行仔细的评估和选择；录用和入职则是后续步骤，需注意合同签订及员工培训等问题。

同时，配合各环节的分析、总结、反馈也是提高招聘效率和质量的重要环节。