八宝果仁汤圆的馅料是由多种果仁和甜味食材制成的。

八宝果仁汤圆的馅料通常包括以下几种成分：

1. **花生**：经过烘烤或炒制，带有浓郁的香气。

2. **芝麻**：常用于中式点心的一种香浓食材。

3. **葵花籽仁**：增添了特殊的口感和风味。

4. **腰果、核桃仁和杏仁**：这些果仁增加了汤圆的营养价值和层次感。

5. **松子仁**：为汤圆带来额外的香脆口感。

此外，八宝果仁汤圆的制作过程中，会将这些果仁与糖类混合，有时还会加入蜂蜜增加粘性，使所有材料粘合在一起形成馅料。在传统做法中，八宝汤圆还可能包含其他如白木耳等食材，使得整体口感更加丰富多样。

值得一提的是，八宝果仁汤圆不仅味道丰富，还象征着团圆和幸福，是中国传统节日中不可或缺的美食之一。