你好，这句话出自唐代诗人白居易的《杏花雨》诗中，意思是“我喜欢杏花开放时的春雨，就像喜欢耕种的老农夫戴着斗笠育苗一样”。

解读这句话，可以从以下几个方面入手：

1. 杏花雨：杏花是春季开花的一种树木，雨水滋润的春雨可以使它们更加美丽，这里可以理解为作者喜欢春天的美好。

2. 育苗斗笠翁：这里是指种田的老农夫，他戴着斗笠，育苗耕种，体现了传统的农耕文化和生活方式。

3. “喜作催春”和“甘当育苗”：作者喜欢春天的美好和农民的劳动，这里也可以理解为作者向传统文化和生活方式表示敬意和赞扬。

总之，这句话表达了作者喜欢春天的美好和传统农耕文化的情感。