伊金桑是内蒙古西部地区的方言，意思是“亲爱的”。它表达了说话者对对方的亲密和爱意。这个词语通常用于夫妻 或情侣之间，表示对对方的深切关心和爱意。

在其他场合，如朋友、家人或熟人之间，使用这个词语也可以表达一种亲切和友好的情感。