【食材】排骨300g、百香果2个、冰糖15g、玉米油20ml、生抽2汤匙、开水500ml、面粉1汤匙

【热量】1323千卡，441千卡/100g

【做法】

1. 排骨加入面粉，反复抓匀后，用清水冲洗至排骨发白；准备好百香果。

2. 热锅下油，下冰糖，用中小火将冰糖炒至融化，炒出糖色之后，下排骨，继续翻炒至排骨上色，加入生抽继续炒至排骨上色。

3. 将排骨取出放入砂锅中，加入百香果的果肉与汤汁，加入开水，大火煮开后转小火煮30分钟左右即熄火，若汤汁太多，可以转大火收干汤汁再熄火。