当水塔没有水并且没有压力时，首先要检查水塔的进水管道是否正常。检查水源供应是否中断或出现故障，例如水泵是否工作正常。如果水源供应正常，可以检查水塔的排水管道是否堵塞，清理堵塞物。

如果以上都正常，可能是水泵出现故障或需要维修，可以联系专业人员进行检修或更换。同时，也可以考虑增加水塔的高度或容量，以提供更好的水压力。