大枣有补气血健脾胃的作用，常用的大枣都是干枣，里面水分比较少，可以把红枣撕开先用凉水浸泡半个小时到一个小时泡水喝最好。

然后用开水泡半个小时，这样有利于大枣成分的泡出。