合唱不戴耳机录音要想效果好，关键在于合理的录制方式和环境设置。

首先，选择一个声学环境良好的场地进行录音，尽量避免回声和噪音的干扰。

其次，采用高质量的录音设备，如大振膜电容话筒，能够捕捉到合唱的细腻声音。

在录制时，根据合唱的人数和声部，合理布置话筒的位置，确保每个声部的声音都能被均衡地收录。

此外，录音师要时刻注意音量和音质的控制，避免出现音量过大或音质失真的情况。

最后，后期处理也是提升录音效果的关键环节，可以通过剪辑、混音等手段，使合唱声音更加和谐、清晰。总的来说，要想合唱不戴耳机录音效果好，需要在场地选择、设备选用、录制方式和后期处理等方面下足功夫。