猪脚面是广东一带的，传统风味小吃是属于粤菜系正宗猪脚面，汤色金红，猪脚酥烂，汤汁鲜美。做猪脚面的时候选用的猪脚最好是前猪脚，吃起来筋道，而且煮的时候很容易煮软烂，炖煮好的猪脚软烂不散这样吃起来才是最好的。