顺丰速运在运送生鲜品方面有着独特的操作流程。首先，他们会为生鲜品提供优先配送服务，以确保货物能够快速、准时地送达目的地。

其次，为了保持生鲜品的鲜度和品质，顺丰采用了专业的冷链运输设备，确保在整个运输过程中温度控制得当，避免了温度波动对生鲜品质量的影响。

此外，顺丰还提供了实时跟踪服务，让客户可以随时了解货物的位置和预计送达时间，确保了货物的安全和及时送达。