要让熏鸡蛋的颜色更深，可以尝试以下几种方法：1. 选用新鲜的鸡蛋，因为新鲜鸡蛋的蛋壳较厚，有利于颜色的渗透和熏制。

2. 增加熏鸡蛋的熏制时间，一般熏制时间在12小时到24小时之间。可以根据自己的口味适当延长熏的时间。

3. 加大木屑的量或尝试使用具有强烈熏制效果的木屑，如苹果木屑、樱桃木屑、柚木屑等。