黄酒装在塑料壶里半年后，其品质已经发生了变化，口感和营养价值都可能受到影响。如果酒中存在过多的细菌和微生物，酒就会发酸、变质。因此，为了保证饮酒的健康和品质，建议不要喝已经存放超过三个月的黄酒。

如果一定要喝，最好先闻一下是否有不良气味和异味，再试着品尝一小口，如果有异常或不适应的反应，就应该立即停止饮用。