将洗净的辣椒切成小段，然后放入搅拌机中打碎成辣椒粉。

将切碎的辣椒粉倒入锅中，加入适量的油和盐，搅拌均匀。

加入适量的香料和调味料，如肉桂、花椒、八角、孜然等，搅拌均匀。

将锅置于火上加热，并不断搅拌以免烧焦。

煮至锅内的辣椒酱变得粘稠且颜色变为深红色，关火并倒入容器中冷却即可。