丙烯颜料加酒精可以起到调节颜料黏稠度和干燥时间的作用。酒精能够使颜料更加流畅，便于混合和调配颜色。同时，它还能够加快丙烯颜料的干燥时间，让画作更快完成。需要注意的是，酒精对颜料的稳定性有一定的影响，可能会使颜料变质或褪色，使用时需要掌握适量和比例。总的来说，丙烯颜料加酒精是一种比较常见的画画技巧和调色方法，可以让画作更加生动、色彩更加丰富。