首先准备好面粉、酵母、盐和温水，将它们混合搅拌成面团。

然后将面团揉成平坦的饼状，并在炭火上烤制。烤制时，需要不断翻转饼，确保两面都烤得均匀。

最后将烤好的大饼涂上适量的油和酱料，再加上蔬菜和肉类等配料，即可品尝到正宗的炭火烤大饼了！