沃柑的果型属于中小型果，一般的标准可分为大果直径在80-85mm，中果直径在65-751.内质标准：果肉脆嫩、汁多化渣、口感清甜带微酸、风味浓郁，回味甘甜。

2.糖度标准：可溶性固物（糖度）14度以上，不达标率不超过10%，最低糖度不低于12度，酸度不高于0.5度，柑橘类最佳糖酸比为24:1。