职高单招女孩子可以选择多种专业，例如旅游管理、护理、文秘、饭店管理、摄影等。女孩子们可以根据自己的兴趣爱好和个人特长进行选择，同时需要注意职业前景和就业市场需求情况。

比如护理专业在当前社会的就业市场需求非常高，而旅游管理专业也是一个不错的选择，能够开拓学生的视野，提升沟通和服务能力。总之，女孩子可以根据自身情况和职业规划，理性选择专业，为未来的职业发展奠定坚实的基础。