制作原料不同：虽然两者都含有猪肉、牛肉等肉类以及淀粉，但红肠的制作中还会加入特有的调味料和大蒜等，而淀粉肠则可能以淀粉为主要成分。不过请注意，具体配方可能会因品牌和制造商而异。