答：

1. 耀州窑常见做旧方法有刻花、刮痕、磨损等。

2. 这些做旧方法主要是为了模拟历史上的使用痕迹，增加陶器的历史感和文化价值。

刻花是在陶器表面刻上花纹或文字，刮痕是在表面刮出一些细小的痕迹，磨损则是通过人工摩擦使得表面出现磨损痕迹。

这些做旧方法需要经过专业的技术人员进行操作，以保证效果和质量。

3. 操作类问题：

以刻花为例，具体步骤如下：

1）准备工具：

刻刀、模板、墨水等。

2）选择合适的模板，将其放置在陶器表面。

3）用刻刀沿着模板的线条刻出花纹或文字。

4）用墨水涂抹在刻出的花纹或文字上，使其更加明显。

5）等待墨水干燥后，用软布擦拭表面，使其更加自然。