材料：红糖50g、盐1茶匙、料酒1汤匙、白醋2汤匙、生抽1汤匙、生姜丝适量

做法：

1. 红糖和盐放入碗中，加入两勺开水，搅拌至糖完全溶解。

2. 加入料酒、生抽和白醋拌匀。

3. 锅中烧热油，加入姜丝炒香。

4. 倒入碗中的酱汁翻炒均匀，小火慢慢熬煮约2-3分钟。

5. 熬至酱汁变稠即可关火，最后淋在炸好的腊鱼块上即可。