举杯的雅称可以用“把盏”或“举杯对饮”来表达。把盏通常指拿起酒杯，准备喝酒，而举杯对饮则是指两个人或更多人在酒席上共同举杯喝酒。这些雅称更多地用于书面表达，以显示庄重、文雅的氛围。