将豆包切成小块，猪肉切成薄片，大白菜切成小段，青葱切段，生姜和大蒜切末备用。

锅中加入适量油，加热后放入生姜末、大蒜末和青葱段煸炒出香味。

加入猪肉片，煸炒至变色。

加入豆包块，翻炒均匀。

加入大白菜，继续翻炒均匀。

加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。

盖上锅盖，小火炖煮约 10 分钟，至大白菜变软烂即可。