血肠冻了四个月并不会立即坏掉，但是长时间的冷冻会导致口感和营养价值的降低。在冻存期间，肉制品会逐渐失去水分，导致质地变得粗糙并且口感变差。同时，长时间的冷冻也可能会导致脂肪氧化，使得口感和味道受影响。因此，建议尽量在一个月内食用冷冻的血肠，以保证食用品质和口感。如果冷冻时间超过了四个月，建议考虑是否还适宜用于食用。