爆浆红糖糍粑是一种流行的中式甜点，以糯米和红糖为主要原料。以下是一个简化的烤箱版爆浆红糖糍粑的做法：

一、材料：

1. 糯米粉 200克

2. 清水 适量

3. 红糖 适量（根据个人口味调整）

4. 芝麻 适量

5. 植物油 少许

二、步骤：

1. 准备红糖馅：将块状红糖切碎或使用红糖粉，备用。如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些炒熟的芝麻。

2. 和面：将糯米粉放入一个大碗中，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠但不滴水的面团。面团的硬度应该是可以揉成团，但不会太硬。

3. 分割面团：将面团分割成小份，每份大约20-30克。

4. 包装红糖馅：取一小份面团，用手掌压扁，放入适量的红糖馅，然后将面团的边缘捏紧，封好馅料。

5. 预热烤箱：将烤箱预热至180°C（350°F）。

6. 烤制糍粑：将包好的糍粑放在烤盘上，最好铺上一层烤纸或者涂抹一层植物油以防粘连。

7. 刷油：在糍粑表面轻轻刷上一层植物油，这样可以使糍粑烤出来更加金黄酥脆。

8. 烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到糍粑表面呈现出金黄色。

9. 出炉：烤好的糍粑取出，稍微冷却一下，即可享用。

三、注意事项：

1. 烤制时间根据糍粑的大小和烤箱的实际温度可能会有所不同，请根据实际情况调整。

2. 烤制过程中要注意观察糍粑的颜色变化，防止烤焦。

3. 如果想要糍粑外皮更加酥脆，可以适当延长烤制时间，但要注意不要烤糊。

这个烤箱版的爆浆红糖糍粑做法简单易行，适合在家尝试制作传统小吃。