结论：更改字体颜色的方法是通过编辑软件进行修改。

原因：想要改变自己写字视频中的字体颜色，需要使用编辑软件对视频进行编辑处理，通过更改文字的颜色属性来实现。

内容延伸：编辑软件中可以通过选择文字工具选中需要修改的文字，然后再进行颜色属性修改，可以使用调色板来选择自己想要的颜色。

修改后保存视频即可。

除了颜色，还可以使用编辑软件来进行字体、大小等属性的修改。