大米籼米粳米的区别在于口感不同、外观不同、营养成分不同、用途不同、禁忌不同，患者可以根据自身的需求选择合适的米。

1、口感不同

大米籼米粳米都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，但大米籼米的口感比大米好，而且比大米更容易消化。

2、外观不同

大米籼米的外观比大米好，而且还比较粗，质地比较硬。

3、营养成分不同

大米籼米中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，而粳米中含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。

4、用途不同

大米籼米可以用于煮饭，也可以用来蒸馒头，还可以用来熬粥。而籼米可以用于煮汤，也可以用来蒸包子或者是饺子，还可以用来煮粥。