气保焊电压不稳的原因可能是焊机故障、电源不稳定、焊接材料质量不好等。以下是一些解决方法：

1. 检查焊机是否有故障，如电路板、电容器、电感器等是否损坏或老化，需要维修或更换。

2. 检查电源是否稳定，如电压是否正常，电压是否波动，需要使用稳压电源或更换电源。

3. 检查焊接材料质量，如焊丝是否质量好，是否适合焊接当前材料，需要更换焊接材料。

4. 调整焊接参数，如电流、电压、焊接速度等，根据实际情况进行调整，以达到最佳焊接效果。

5. 加强焊接操作技能，如稳定手持焊枪、保持电极与工件的距离适当、焊接速度均匀等，提高焊接质量。