蛋糕店通常是由商业用途的建筑空间改建而成，主要用于销售和制作糕点。因此，从基本的物理原理上来看，蛋糕店是可以住人的。然而，是否可以住人还需要考虑店铺的具体规划和设计要求。如果该蛋糕店的规划许可和建筑设计允许居住，那么就可以在此居住。但需要注意的是，商铺的环境并不属于居住的条件，如果长期居住，可能会存在安全隐患。同时，如果蛋糕店经营易燃易爆的物品，则不能住人，需要保持一定的安全距离。

因此，在考虑是否在蛋糕店居住时，需要综合考虑多方面的因素，以确保安全和合法性。