步骤 1

把新鲜蕨菜泡在清水里面反复清洗，洗掉上面的泥土和绒毛

步骤 2

把蕨菜尾部的黑色部分切掉

步骤 3

锅内放入适量清水烧开，放入蕨菜，在锅内可以倒入几滴油，这样蔬菜颜色就会更加鲜亮

步骤 4

煮三分钟就可以了

步骤 5

捞出蕨菜继续放在清水里面泡着，蕨菜本身的味道是有点苦的，喜欢吃苦味的一个小时就可以下锅，怕苦的可以放一夜第二天再吃

步骤 6

我们是泡了一个小时，放在火锅里面煮熟就可以了