要在苹果15手机上设置游戏屏幕小屏，可以采取以下步骤：首先打开游戏，然后双击主屏幕键，将游戏程序拖到屏幕最上方，这时候松开手指，然后再用另一个手指从屏幕的下部往上滑动，就可以将游戏屏幕设置为小屏。也可以通过滑动游戏屏幕的右下角来调整屏幕大小。这样可以让用户同时运行其他应用程序，同时享受游戏的乐趣。