热油浇在小米椒上并不会减少其辣味。

小米椒的辣味主要来自其中的辣椒素，这是一种油性物质，不溶于水但溶于油脂。当热油浇在小米椒上时，油脂可以帮助释放和溶解辣椒素，使其更容易渗透到食物中。因此，这样做可能会使菜肴更辣，而不是减少辣味。

如果想要减少小米椒的辣味，可以尝试以下方法：

- 去除小米椒的籽和白膜，这两部分含有较多的辣椒素。

- 将小米椒切成薄片后用水泡一段时间，然后挤去水分。这样可以在一定程度上减少辣味。

- 选择辣度较低的小米椒品种。

总的来说，热油浇在小米椒上并不会减少其辣味，反而可能使菜肴更辣。如果需要减少小米椒的辣味，可以尝试上述方法。