首先，准备好新鲜的红酒和封瓶器材，用洁净的布将酒瓶清洗干净，然后将红酒倒入酒瓶中，容量不要超过瓶口1.5厘米，接着在酒瓶口上放上合适尺寸的软木塞，用手插入直到酒瓶口上，再用木锤将软木塞敲入到位即可。

最后，在软木塞的中央用一个半寸左右的锥子钻一个后选择封瓶线，用封瓶器将封瓶线压紧即可。这样，自制的红酒就完成了封瓶过程，可以保存数年。