可以吃，没有大年初一不允许吃三十晚上的剩饭的民俗，老百姓的习俗都是厉行节约，从来不铺张浪费，更何况一般年夜饭的质量都是相当高的，扔了非常可惜，一般人家的三十晚上的剩饭都是大年初一，初二尽快的吃完，以免坏掉。