歇泽泥龟和红面蛋龟虽然都属于蛋龟，但它们在多个方面存在明显的区别，可以从以下几个方面来区分它们：

首先，观察它们的头部颜色。歇泽泥龟的头部一般是绿色的，而红面蛋龟的头部则显著呈现红色，这是它们最为直观的区别，也是它们得名的原因。

其次，比较它们的体型。歇泽泥龟的体型相对较大，成年后体型最大的记录可达27厘米。而红面蛋龟的体型则较小，身体长度通常在12~17.5厘米之间。

最后，我们还可以从珍稀程度的角度考虑。红面蛋龟在观赏龟品种中算是比较珍贵的品种，相对来说更为稀有。

综上所述，通过观察头部颜色、比较体型以及了解珍稀程度，我们可以较为准确地区分歇泽泥龟和红面蛋龟。当然，对于初学者来说，可能需要一定的经验和观察力，但随着对这两种龟的了解加深，区分它们也会变得更加容易。