根据中国机动车辆管理条例规定，车辆上户日期不一定与出厂时间相同，上户日期可以晚于出厂时间。因此，16年出厂18年上牌的情况可能是该车辆在出厂两年后才被上牌并投入使用。

这种情况在中国并不罕见，很多车主为了节省成本或其他原因，会较晚地将车辆上牌。总之，符合法律规定并通过检验的车辆均可合法上牌使用。