1. 大叶香菜：大叶香菜是一种特殊的香料，味道独特，有些人不太能接受，但有的人却非常喜欢。它被誉为特殊的香料，适合烹饪各种菜肴。

2. 庆云苹果：庆云地区的苹果种植历史悠久，果实饱满，口感鲜美，营养价值高。

3. 庆云葡萄：庆云葡萄品种繁多，口感纯正，甜润爽口，是当地的特产之一。

4. 庆云红枣：庆云红枣个大肉厚，口感甘甜，具有较高的营养价值和保健作用。

5. 庆云羊肉：庆云羊肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是当地一道著名的美食。

6. 庆云煎饼：庆云煎饼是用当地优质小麦制作的面食，口感酥脆，风味独特。

7. 庆云豆腐：庆云豆腐质地细腻，口感鲜美，营养价值高，深受当地居民喜爱。

此外，德州庆云还有许多非物质文化遗产和历史文化景点，如庆云寺、千年古槐等。这里的旅游资源丰富，具有较高的历史文化价值和旅游价值。

总之，德州庆云的特色主要包括美食、特产和历史文化等方面，吸引了众多游客前来品尝美食、欣赏美景。