将柠檬放在一个凉爽、干燥的地方，比如说冰箱的蔬果室，可以延长柠檬的保鲜期。在保存柠檬之前应先将其擦干，避免潮湿造成的腐烂。如果要保存整个柠檬，建议将其放在一个通风良好的塑料袋中。

如果要保存柠檬汁，可以将其放在一个有盖的容器中，在冰箱里保存。最好不要将柠檬和其他水果一起保存，以避免柠檬散发的气味影响其他水果的味道。