一般是25天一30天。韭菜春天种的话可以连续收三茬，一茬（28-35）天，第二茬（25-30）天，第三茬（20-25）天，夏天属于韭菜淡季不收割，秋天再收两茬。当韭菜的幼苗长到7～9个叶片，株高至18～20厘米时，就可以收获了。