做法：

步骤1

虾洗净，剪须去虾线，加入适量料酒、盐、胡椒粉、姜片，腌制一两个小时

步骤 2

期间翻拌一下，方便均匀入味

步骤 3

空气炸锅预热5～10分钟，将腌制好的虾放入炸篮，送入炸锅，180度15分钟

步骤 4

中途抽出炸篮给虾翻身

步骤 5

时间到！烤大虾出锅即可。