对于厨房门洞尺寸为1.6米的情况，做两扇推拉门是合适的。这样的设计既不会显得过于拥挤，也能确保门的开启和关闭顺畅。同时，两扇推拉门的设计还能提供一定的隔音和隔热效果，增强厨房的私密性和舒适度。

具体来说，可以将每扇推拉门的宽度控制在0.8米左右，这样既能保证门的稳定性，也方便人们通过。此外，为了增强美观性和实用性，还可以选择带有玻璃窗的推拉门设计，这样既能增加厨房的采光和通风效果，又能让人们在外面看到厨房内部的情况。

总之，对于1.6米宽的厨房门洞，做两扇推拉门是合适的选择。不过，具体的设计还需要根据个人的需求和喜好来决定，可以咨询专业的家装设计师或者门窗厂家来获取更多的建议和方案。