申请德国签证护照需要寄到德国是因为德国使馆或领事馆需要对申请材料进行审核和审批。一旦申请被批准，护照需在德国印刷签发。这样可以确保签证的真实性和有效性，同时也是为了保障申请人的权益和安全。

寄送到德国也可以加快签证处理的速度，让申请人尽快获得护照并顺利前往德国。