胶原蛋白肽有助于提高运动耐力

肌肉主要是由肌纤蛋白及肌球蛋白所构成，而细胞与细胞之间是利用胶原蛋白进行黏合的。肌肉中约含2%的胶原蛋白，它沿着整个肌肉膜的长轴形成高度交联并具有拉伸强度的网状结构，使肌肉具有最佳的活动效率，提高肌肉的收缩力和持续力。骨骼和肌肉之间是由"肌腱”结合的，而肌腱80%左右是胶原蛋白,缺少胶原蛋白营养.可溶性胶原含量明显降低,致使肌腱张力下降，弹性变小，从而逐渐僵硬，影响运动能力。因此，胶原蛋白营养充足是运动的物质基础之。