1、准备好南瓜、白糖、糯米粉、盐、牛奶。

2、南瓜最好选择外皮黄中带点绿的老南瓜，这种南瓜又粉又香又甜，非常好吃。

3、用削皮器把南瓜皮去掉，削不到的地方用刀刮一下，再把籽和瓜囊去除干净。

4、把南瓜洗干净沥干水分，放在案板上切成不薄片，放入微波炉专用盒，高火煮5分钟。

5、蒸好的南瓜倒入料理机中，加入牛奶，接通电源，低速打成南瓜牛奶糊。

6、把南瓜牛奶糊倒入小锅中，移至煤气炉小火煮开，要一边煮一边用勺或筷子搅拌，以免粘锅糊底。

7、用适量清水把称好的糯米粉调成浆水，搅拌至无颗粒状态，倒入锅中一起煮开，再加入少许盐。