要将煤气灶头的小火变成大火，首先确保煤气阀开启并有足够的气流。然后调节煤气灶上的旋钮，逐渐增加火焰大小直至达到所需的大小。

如果火焰不稳定或者不够大，可以清洁煤气灶头上的杂物或者检查燃烧器是否有堵塞。

另外，确保煤气灶头周围通风良好，以确保煤气燃烧充分。

记得在使用完毕后，将火焰调至最小并关闭煤气阀，以确保安全使用。