熬银是指将纯银或银饰品放入开水中熬煮，利用物理化学反应使其表面附着的氧化物，硫化物或污垢脱落，从而还原光泽。

使用时，首先清洗银器表面，将银器放入煮沸的热水中，加入若干铝箔片和少量碱性物质，如苏打粉或食盐，煮15至20分钟即可，然后取出洗净即可。熬银可以还原银饰品的光泽，去除污垢，还可以改善银器表面氧化现象，延缓变黑和生锈的过程，提高使用寿命。

但使用后应及时晾干，防止残留的碱性物质腐蚀银器表面。