根据目前的资料显示，大石腐乳的生产已经停产多年，目前市面上售卖的大石腐乳多为过去生产的老产品或是仿制品。在此之前，大石腐乳曾是中国著名的传统食品品牌之一，以其独特的发酵工艺和口感深受消费者喜爱。然而，由于一些原因，大石腐乳的生产已经停止，而现在市场上的腐乳产品已经由其他品牌填补了这个空缺。