能做粥。

因为用热水泡的饭已经被软化了，加入适量的水继续煮就可以做成粥了。

不过需要注意的是，如果饭里面已经添加了盐等调味品，做出来的粥口味会比较咸，可以根据个人的喜好适量调整水的用量和煮的时间来达到合适的口感。